特有種知識家

台灣肉桂

Taiwan
Cinnamon

牛樟芝

Antrodia
cinnamomea

台灣肉桂  Taiwan Cinnamon

森林是台灣的母親,它穩固土地、淨化空氣、穩定水源、涵養生命…
台灣有著得天獨厚的地理、地形與氣候,加上四周環海,
提供了一個遺世獨立的動植物天堂,孕育出豐富多樣的物種 (15萬種以上)
其中近三成為台灣特有種或亞種,讓動植物學者驚豔!

肉桂_圖2

森林裡的天然化學家

為了適應台灣環境與外來物侵襲,台灣原生樹就像是「天然化學家」,逐步調整體質與成分,過程中不但找到存活的方法,其體內也蘊藏了獨有的成分,這些成分有著珍貴的保健效果,在學者的努力下被逐漸發掘出來!
台灣肉桂只生長於台灣,是一種常綠中喬木,分布於海拔400 ~ 1500公尺的天然闊葉林中,樹皮平滑,葉片呈卵形或長橢圓,不同於國外的肉桂品種,台灣肉桂葉片富含肉桂香氣與甜味。

珍貴的森林翡翠

面積近60%的台灣森林蘊藏著珍貴的樹種,台灣肉桂 (Taiwan Indigenous Cinnamon)就是中低海拔的珍貴森林翡翠。原生的台灣肉桂身上流著純正的台灣血脈,是全球獨有的台灣物種【台灣特有種】,別於國外肉桂,台灣肉桂的葉片與枝條中富含肉桂精油(註1),肉桂精油中含有迷人的香氣與清爽的甜味及5種保健功效。
註1: 精油成分包括:肉桂醛、肉桂酸、類黃酮、丁香酚、肉桂多醣類等

肉桂_圖3
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取葉不取皮,愛它不要傷害它

台灣肉桂葉片就富含精油成分,因此採收葉片就可以製成產品,不用因割取樹皮而危害肉桂樹生命。
人與自然取得了平衡,自然資源可以永續利用!

生態平衡、永續發展

台灣肉桂樹可清淨空氣、保護水資源、避免土石流、降低溫室效應、提供動物生存環境…幫助保護日趨瘋狂的氣候與脆弱的地球,透過深入研究與發揮台灣肉桂的特色,台灣肉桂可創造多重價值,包括:葉片採收為農友增加收入、廠商可開發保健品&食品、消費者可改善健康、創造國內外銷售。一棵台灣肉桂樹創造生態與產業的平衡點,創造人與自然共生、資源永續的可能性!

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一片台灣肉桂森林,讓森林可以永續經營,產業可以永續發展!
台灣肉桂值得推廣種植,造福更多的台灣住民~