你一定聽過靈芝，甚至市面上或民間都知道靈芝是補養的好物；你肯定也聽過牛樟芝，但你知道靈芝和牛樟芝是不一樣的嗎？雖然他們之間有相似的地方，但實際應用上卻各有千秋。
我們整理了不同面向的資料，用淺顯易懂的方式，告訴你這兩大保健成分的差異，教你掌握訣竅，選出最適合自己的保養對策。
文章目錄
牛樟芝是什麼?
牛樟芝又稱牛樟菇、紅樟芝、血靈芝，牛樟芝在200年前就是台灣原住民口耳相傳的天然保養聖品，屬於台灣特有真菌類。牛樟芝雖未被藥典記載，但早期人們經常將它與「靈芝」混淆，在現代科學的分析與坊間長期的食用經驗中，牛樟芝被發現其活性成份比靈芝更為卓越，是深具潛力的真菌，更贏得「靈芝之王」的美譽。
靈芝是什麼?
靈芝又稱靈芝草、神芝、不死草，已有幾千年的食用歷史，在潮濕環境下，可生長於多種腐樹木的根部或枯樹幹。一般中醫認為靈芝具有滋補強身、調整生理機能、益心氣的作用，多種生理活性也讓靈芝在古代典籍《神農本草經》中被奉為上藥。
牛樟芝與靈芝，哪裡不一樣？
牛樟芝與靈芝雖然同為珍貴的保健品，但在外觀、產地與功效訴求上其實大不相同。
- 外觀上：靈芝呈光澤傘狀且廣泛於東亞及東南亞；牛樟芝則為霧面不規則狀，是極其珍稀的台灣特有種，僅寄生於同為台灣特有種的牛樟樹上。
- 功效與定位：靈芝味微苦性平，主要營養成分為多醣體，適合日常基礎保養；牛樟芝味苦微辛，同樣富含多醣體，但在三萜類的含量與種類上，牛樟芝卻是遠超靈芝數倍，也因此牛樟芝比靈芝更適合做為滋補強身與進階體質調整的營養補充品。
- 價格方面：靈芝因量產價格較為親民；牛樟芝則依培育方式價差極大，頂級的段木培育者價值不斐，也因此過去常有不肖廠商，用低價液態培養的牛樟芝，魚目混珠謊稱為頂級段木培育，藉此欺騙消費者。
為了讓大家能快速了解牛樟芝與靈芝有什麼差異，我們整理了以下的比較表：
| 項目 | 靈芝 (Ganoderma lucidum) | 牛樟芝 (Antrodia cinnamomea) |
|---|---|---|
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| 外觀及色澤 |
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| 生長及發源地 |
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| 生長階段 | 皆為菌絲體 → 子實體 | |
| 味道及性味特徵 |
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| 適合族群 | 體質虛寒、日常基礎保養 追求靈芝多醣成份的保健功效者 |
滋補強身、調整體質 追求高濃度三萜類及多醣等成份的進階保健功效者 |
| 價格區間 | 相對便宜，目前已有大規模的人工培育方式 | 便宜至昂貴皆有 取決於培育方式，便宜至高價分別為：液態、固態或段木培育。 段木培育價格昂貴，經常以「兩」做計算單位販售。 |
牛樟芝與靈芝的營養活性成分差異關鍵在哪？
牛樟芝與靈芝最廣為人知的營養活性成份同為「三萜類化合物」及「多醣類化合物」，雖然兩者看起來具有相似的營養活性成分，但其實含量與種類差很大，牛樟芝含有牛樟芝特有的三萜類及多醣類，靈芝則以多元的多醣類為主要成份。
三萜類化合物，吃起來會「甘苦」的補氣成份
- 靈芝也含有三萜類，但種類約在數十種左右，含量相對牛樟芝來說較低。
- 牛樟芝之所以被稱為「靈芝之王」，正是因為其三萜類的種類與含量遠高過靈芝。
目前科學界已從牛樟芝中分離出超過 200 種以上的三萜類化合物，其中許多是牛樟芝獨有的活性成分，具有相當廣泛的保健潛力，也是牛樟芝滋補強身、使精神旺盛的主要成分之一。
多醣體，健康防護網的溫和守護者
- 靈芝自古以來以多醣體聞名，其含有的多醣體結構及種類多元且研究透徹，適合做為日常溫和滋補、維持防禦力的基底保養。
- 牛樟芝菌絲體中的多醣體，雖相對靈芝來說含量較少，但在病後補養、調整體質仍有不錯的輔助效果。
也因此有保養需求的族群可以依自己的狀況做選擇：若只想針對多醣體成分做日常的基礎保養，可選擇靈芝類產品即可，而若想兼顧豐富的三萜類及多醣體，就必須要選擇含有牛樟芝子實體+菌絲體的產品。
| 項目 | 靈芝 (Ganoderma lucidum) | 牛樟芝 (Antrodia cinnamomea) |
|---|---|---|
| 多醣類 | 靈芝以多醣為主要成份 | 牛樟芝「菌絲體」階段以多醣類為主 |
| 三萜及形式 | 有，但含量少，且僅約數十種 | 牛樟芝「子實體」階段以牛樟芝特有的三萜類為主，種類超過200種，含量約為靈芝的15倍 |
| 主要食用活性成分 | 多醣體 | 三萜(主要)及多醣 |
如果你現在正打算挑選以三萜類為主的牛樟芝保健品，千萬要注意那些商家沒說的隱形陷阱！這一次，就讓質璞創新生技帶你全面看懂。
你知道牛樟芝與靈芝三萜檢驗方式大不同嗎？
我們了解關鍵成分差異後，還有一件事是大部分購買牛樟芝的消費者不知道的：「看起來含量很高，但檢驗方法對了嗎？」
前面說到牛樟芝以牛樟芝特有的三萜聞名，沒錯，同為三萜類，牛樟芝與靈芝的三萜結構並不相同。
過去許多牛樟芝三萜含量檢測是使用「檢測靈芝的三萜」作為標準，該檢驗方式稱為吸光比色法，主要透過呈色深淺來估算三萜的總量，是一種相對傳統的化學檢測法。
拿靈芝三萜當作標準來驗牛樟芝，會怎麼樣呢？
當標準品不對，可能會發生「對的驗不出來、錯的當作高品質」的情況，且比色法較不精準，容易高估，這樣的方式驗出來的牛樟芝產品三萜含量只能作為粗估，當中含的三萜是靈芝三萜還是樟芝三萜很難明確區分，而靈芝和樟芝價差又相當大，建議消費者購買前可以多觀察廠商提供的檢驗方法，再評估是否購買。
那檢驗牛樟芝的三萜，要看什麼樣的檢測方式更適合？
前面提到吸光比色法只能粗估，而「HPLC 高效液相層析法」相對來說就能更精準分離出每一個化合物，明確告訴你「這裡面確實含有哪幾種牛樟芝特有的三萜類，且濃度是多少」。
因此，選擇牛樟芝產品時，確認廠商提出的檢驗報告是否是使用 HPLC 檢驗方式的報告，能簡單初步的確認你所花的錢，買到的是牛樟芝「本人」，而非神似牛樟芝的靈芝成分。
以下我們用表格整理了牛樟芝與靈芝選購的判斷要點，讓你在挑選產品時不再眼花撩亂：
| 項目 | 靈芝 (Ganoderma lucidum) | 牛樟芝 (Antrodia cinnamomea) |
|---|---|---|
| 選購判斷要點 |
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牛樟芝與靈芝常見問題 Q&A
1. 想要三萜類（Triterpenoids）的功效，該選靈芝還是牛樟芝？
答：牛樟芝更適合。三萜類雖是真菌界中代謝產生的活性物質，牛樟芝與靈芝都含有三萜類，但在種類上牛樟芝比靈芝多更多，含量更是遙遙領先靈芝。
2. 想要多醣體（Polysaccharides）的好處，該選靈芝還是牛樟芝？
答：選菌絲體的牛樟芝產品或靈芝皆可。兩者皆含有豐富的多醣體，針對日常健康防護都是很好的營養補充成份。
3. 為什麼牛樟芝與靈芝檢驗方式不同?
答：靈芝三萜較常使用吸光比色法，牛樟芝三萜因為化學結構不同，以測靈芝三萜的方式會有比較大的誤差，較容易高估；以 HPLC 檢測則較精準，更接近真實數值。
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